傳菜電梯是一種用于餐廳、食堂和酒店等場所的垂直運輸設備。
它由轎廂、框架、曳引機和控制柜等部分組成；其控制方式分為機械式控制和電氣控制系統兩種。
由于該類設備的特殊用途，因此對安全要求較高：在安裝時考慮通風良好及防潮防水措施，并需配備專用電源插座供操作人員使用。

目前市場上的此類產品主要采用手動控制的升降裝置，這種裝置結構簡單，價格低廉且維修方便等優點而得到廣泛的應用.

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傳菜電梯的結構特點
（1）傳菜梯為全鋼結構設計，堅固耐用。
（2）傳動機構采用齒輪齒條嚙合驅動，運行平穩可靠。
（3）導軌與滑輪間裝有滾珠軸承潤滑系統，確保滑動靈活無噪聲，延長曳引機及相關部件的使用壽命。
（4）設有防止超載的安全保護功能，當超過額定負載量時能自動停機。
（5）具有故障自診斷功能和應急下降閥等功能。